Chicolate caliente

Chicolate caliente
Nome	Chicolate caliente
Procedencia	Mesoamérica
Procedencia	Mesoamérica
Detalles
Materiales usaos	cacao en polvo (es) lleche azucre agua líquido chicolate
Colores	marrón y castaño (es)
Más información
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El chicolate caliente o chicolate a la taza ye una preparación que se fai estrayendo la mantega de la nuez del cacáu y entemeciéndola con azucre, faciendo una pasta duce que ye soluble n'agua y lleche. Acostúmase amestar especies duces como canela o clavos de golor. N'España al igual que nos países llatinoamericanos entá s'ellabora col cacáu completu, con tola so mantega(pasta de cacáu) desfaciendo la tableta de chicolate a la taza (pasta de cacáu, azucre y farina) con lleche o agua.